アフリカの記憶 047

　Uganda / Kampala 1996

　　ウガンダの首都カンパラ。

　　町外れの棺桶屋の少し手前に、

　　小さな定食屋があった。

　　メニューは２つだけ。

　　チキンのスープと、

　　ナイルパーチのスープ。

　　どちらの味も絶品。

　　毎度、チキンか魚か迷う。

　　結局、両方注文してしまう。

　　ここはドライバーたちが集う人気店。

　　昼飯時には毎日彼らで賑わう。

　　そんな一人に案内され、日々通った。

　　鉄則：

　　美味いもの食べたいならドライバーに訊け！

＊写真はミニバスが集まるカンパラのタクシーパーク。

＊アフリカ各国で色々食べた中で、この定食屋が一番美味かった。ここで食べるためだけでも、ウガンダにもう一度行きたい。

＊（初めて訪れたトリノでも、紳士然としたタクシー・ドライバーに「手頃な料金で食べられる美味しいレストランは？」と尋ねて紹介してもらった店は、料理、ワイン、もてなし、全てが最高だった。イタリアは４度旅したが、ここを超えるレストランには未だ出会っていない。）

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